Realizado no dia 8 de setembro de 2021, este Dia aberto / Ação de demonstração do Grupo Operacional ProtecEstenfilio, voltou a reunir participantes e interessados no desenvolvimento de uma máquina capaz de efetuar o encordoamento e limpeza do inóquo após a colheita. Foi possível ver o protótipo em ação e aproveitou-se para realizar um pequeno debate/discussão sobre possíveis melhoramentos.
Este projeto conta com a colaboração da Universidade de Évora. Mais informações na página do projeto aqui.