El mercado del aceite de oliva anotó fuertes repuntes a lo largo de la semana en los precios en origen superando cualquier cifra histórica registrada hasta ahora.
Según fuentes de Oleoestepa, este aumento ha sido más acusado en extra donde se han cerrado operaciones a partir de 5.400 euros frente a los 5.200 euros de la semana anterior, es decir un 3,85% en una semana. Mientras que en la comprativa anual, los precios en origen han subido más de 2.000 euros.
En virgen, los precios se sitúan en torno a los 5.100 euros (a 5.000 euros, la anterior) y en lampante se alcanza la barrera psicológica de los 5.000 euros por tonelada (4.900, la anterior).
Por su parte, la Lonja Agropecuaria de Extremadura también cerró el pasado viernes 16 de diciembre con subidas generalizadas. El aceite virgen extra cotizó entre 5.200/5.400 euros por tonelada (+150 euros, en relación a la anterior), el virgen entre 5.000/5.150 euros (+125 euros) y el lampante entre 4.850/4.950 euros por tonelada (+100 euros).
Asimismo, el Sistema de Información de precios en origen, Poolred, recoge subidas en todas las calidades fijando un precio medio en extra de 5.348 euros (5.362 euros de la anterior semana), en virgen a 5.116 euros ( 4.882, la anterior) y en lampante a 5.023 euros (4.919 euros, la anterior semana).
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 49, que va del 5 al 11 de noviembre de 2022, cotizaciones nuevamente al alza en todas las categorías de este apartado, correspondiendo los principales crecimientos al aceite de oliva virgen extra (3,55 %) y al aceite de oliva virgen (3,09 %).
Sin embargo, vuelven a caer los precios medios de los aceites de girasol. La variación más significativa se observa en el convencional (-2,25 %) seguida por la del alto oleico (-1,65 %). Bajada notable esta semana de los precios del aceite de soja (-6,11 %).
La producción mundial caerá casi un 14,3%, según el USDA
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la nueva campaña 2022/23 de 2,82 millones de toneladas, sin cambios frente a su anterior estimación del pasado mes de noviembre, aunque esta cifra supone un descenso del 14,29% frente a los 3,27 millones de la anterior campaña 2021/22.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE alcance los 1,80 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2022/23, una cifra inferior a la anterior campaña, cuando se situó en 2,23 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 300.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 16.000 toneladas para EEUU, 8.000 toneladas para China, y 697.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 217,55 millones de toneladas en la campaña 2022/23, lo que supone un descenso frente a los 218,91 millones de su anterior estimación del pasado mes de noviembre, pero un aumento frente a los 208,95 millones de la anterior campaña 2021/22.
Esta clasificación está liderada, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 77,22 millones de toneladas en la campaña 2022/23, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 61,88 millones, el de colza con 31,65 millones y girasol con 20,06 millones de toneladas.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.