Las cotizaciones en origen del aceite de oliva registraron un aumento significativo a lo largo de la semana, acelerando la tendencia alcista que se observó ya en las anteriores.
Según indican fuentes Oleoestepa, el buen nivel de comercialización ha provocado un ritmo de salidas más alto, según los últimos datos de la AICA, lo que podría desencadenar en uno de los enlaces de campaña más cortos que se recuerden, según dichas fuentes. A ello, hay que sumar el retraimiento de la oferta en el mercado, las malas cifras en producción y la falta de lluvias.
Con esta nueva subida, los precios del aceite extra se han situado en una horquilla de precios que va desde 3.300 hasta 3.500 euros por tonelada frente a los 3.150 euros de la semana anterior. En virgen, el precio medio se sitúa alrededor de los 3.100 euros (2.850 euros, la anterior) y en lampante se cerraron operaciones entorno a los 2.950 euros (2.750 euros, la semana anterior).
El Poolred de la Fundación del Olivar confirma esta tendencia alcista y registra subidas en todas las categorías. En extra fijó un precio medio de 3.127 euros por tonelada (3.033 euros, la semana anterior) en virgen de 2.915 euros (2.732 euros, la anterior) y en lampante de 2.793 euros (2.625 euros por tonelada de la semana anterior).
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 14, que va del 5 al 11 de abril, continúa la subida de todos los precios, iniciada en las primeras semanas de campaña y de ambos tipos de aceite. En los aceites de oliva las subidas son mayores en el AOV y en el lampante.
Los aceites de orujo siguen subiendo, superando esta semana el 2% en ambos aceites.
Mientras que en aceite de girasol continúa la bajada de precios pero esta semana sólo en el caso del aceite convencional, estando cerca del 1,8%. El alto oleico repite.
En aceite de soja se pasa de la bajada de la semana previa a cierta estabilidad de esta.
USDA mantiene sin cambios la producción mundial de aceite de oliva
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2020/21 de 3,13 millones de toneladas, sin cambios frente a su anterior estimación del pasado mes de marzo.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE suba a 2,23 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2020/21, una cifra superior a la anterior campaña, cuando se situó en 1,92 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 210.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 16.000 toneladas para EEUU, 8.000 toneladas para China, y 665.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 209,06 millones de toneladas, lo que supone un recorte frente a los 209,38 millones de su anterior estimación, pero un aumento frente a los 207,54 millones de la anterior campaña 2019/20.
Este ránking está liderado, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 74,49 millones de toneladas en la campaña 2020/21, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 60,60 millones, el de colza con 28,48 millones y girasol con 19,30 millones de toneladas.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.