A “Mesa na Praça”, localizada no Mercado Municipal de Braga, acolhe mensalmente um Mercado de Produtos Ecológicos e Plant-Based que promovem o consumo sustentável.
Esta iniciativa, cujo início se deu no mês de setembro, surge como fruto de uma parceria entre a Mesa na Praça e o Elevate Plant-Based Market, na pessoa de Chantal di Donato, fundadora do projeto, ávida promotora de atividades de promoção de Healthy Lifestyle na capital dos Arcebispos.
Após algumas edições na Cooperativa Synergia, a Mesa na Praça será o novo palco do Elevate Plant-based Market. ste trata-se de um mercado plant-based, que decorre desde dezembro de 2019 e junta artesãos, comerciantes e até mesmo pasteleiros numa missão: estimular a compra e troca de produtos veganos, instigando a um consumo mais saudável e sustentável.
Entre os expositores convidados, podemos encontrar o Let’s Swap, um projeto de mercado de trocas de produtos em segunda mão, a TRENGA Bakery, uma pastelaria artesanal que utiliza apenas produtos vegan na confeção, a Microfarmers que produz microgreens de qualidade e que fazem maravilhas pelas receitas lá de casa, e até mesmo a Nature Alley Wellness que se foca em produtos de beleza e skincare.
A Mesa na Praça irá acolher mensalmente esta iniciativa no seu espaço, até ao final do ano, de forma a dar palco a todos estes comerciantes, como também, incentivando os próprios operadores do seu Food Court a criar receitas e opções para responder a este público-alvo.
As datas definidas para o Elevate Market são: 19 de outubro, 16 de novembro e 21 de dezembro.
O artigo foi publicado originalmente em Gazeta Rural.