Este Natal, os Hotéis Valverde convidam a viver a quadra num ambiente requintado e acolhedor, com menus exclusivos criados para homenagear os sabores tradicionais da época com um toque contemporâneo. As propostas de restauração estarão disponíveis tanto para hóspedes como para visitantes, mediante reserva.
No restaurante Memórias, do Valverde Santar Hotel & Spa, a celebração começa com o Jantar de Consoada no dia 24 de dezembro, onde o bacalhau com batata fondant e couves da horta, ou o peru com castanhas e frutos secos, se juntam a clássicos como a rabanada com vinho do Porto e baunilha.
Para o almoço de dia 25, o chef propõe uma entrada de milho, sapateira e coentros, seguida de cabrito do Caramulo com arroz de forno e a sobremesa tradicional arroz-doce da Avó Lurdes.
Para dar as boas-vindas ao novo ano, o Hotel propõe um Réveillon completo, que alia hospitalidade, gastronomia e festa num ambiente elegante e intimista. O programa inclui duas noites de alojamento, cocktail de boas-vindas, jantar de Fim de Ano com menu de autor, buffet de doces e queijos, fogo de artifício e festa com música ao vivo. Já depois da meia-noite, é servido um Buffet de Ano Novo, a partir das 00h30, com iguarias como sapateira ao natural, mexilhão à marinheira, camarão cozido, bruschetas de foie gras e maçã, caldo verde e preguinhos. Uma forma inesquecível de entrar em 2026 com autenticidade, conforto e sabor.
Em Sintra, o restaurante Marialva, no emblemático Valverde Sintra Palácio de Seteais, apresenta uma oferta rica e variada, com opções à la carte e buffets generosos. O Jantar de Natal (24 de dezembro) inclui creme de lagosta, bacalhau com esmagada de batata e couve portuguesa, peru recheado à moda de Seteais e uma vasta mesa de doces e queijos.
Já o Almoço Buffet de Natal (25 de dezembro) oferece uma seleção de entradas frias e quentes, incluindo ostras, saladas, cabrito assado e polvo à lagareiro, acompanhados de vinhos selecionados e sobremesas tradicionais como rabanadas, sonhos e frutas laminadas.
Para receber o Novo Ano com elegância e sabor, o restaurante do Valverde Sintra Palácio de Seteais convida a uma celebração inesquecível, marcada pela sofisticação. Na noite de 31 de dezembro, o Jantar de Gala de Réveillon inclui pratos como lagosta ao natural, arroz cremoso de camarão com vieiras e lombo de novilho Black Angus com foie gras, culminando com sobremesas requintadas, mesa de queijos e doces, espumante e passas à meia-noite.
No dia seguinte, 1 de janeiro, é servido um Almoço Buffet de Ano Novo, com uma seleção variada de entradas de marisco, saladas, pratos principais de peixe, carne e opções vegetarianas, acompanhados por sobremesas tradicionais e queijos.
Também no restaurante do Valverde Lisboa Hotel & Garden, na Avenida da Liberdade, estarão disponíveis menus festivos, tanto de Natal como de Réveillon, para quem deseja celebrar a quadra no centro da capital.
As experiências requerem reserva antecipada e estão abertas a hóspedes e a clientes externos.
O artigo foi publicado originalmente em Gazeta Rural.