E lembra que hoje em dia ‘vestem-se os cães, arranjam-se namoradas e até vão ao psicólogo’. Em relação às touradas diz que há o risco de ficarem reduzidas ao mundo rural e admite que ‘tem mais estatuto ser chef em Portugal do que ser toureiro’.
A ideia de ser vegan já deixou de ser moda?
Há pessoas que tomam essa opção, mas acho muito violento, para não utilizar outra palavra, que se obrigue um miúdo com um, dois, três ou quatro anos a comer só vegetais, não tendo opção daquilo que faz. Está cientificamente provado que este miúdo vai ter um desenvolvimento mais reduzido. Veja os países onde há menos proteína e como é que eles são e o desenvolvimento que têm. Ao longo das últimas gerações, a disponibilidade de proteína fez com que as pessoas fossem mais altas. Parece que estamos a regredir.
Falando em outras polémicas como estão as touradas e a caça?
São duas coisas diferentes. A caça é uma atividade que tem um triângulo com o agricultor que alimenta a caça, mas que também tem prejuízos quando a população é muito grande, diria que o biólogo tem de ajudar na parte científica para equilibrar as populações. Há um excesso, por exemplo, de javalis em toda a Europa, porque não há predadores. Se não houver caçadores é incomportável. É uma praga que destrói o rendimento das pessoas, porque comem tudo, partem tudo, até estragam mais do que comem. Mas uma das razões para que essa população tenha aumentado muito é também porque há uma maior disponibilidade de alimento, nomeadamente de milho.
E a renovação da carta de caçador é cada vez mais difícil…
É mais difícil, exige mais cursos e mais custos. Há uma outra questão que não faz nenhum sentido a nível europeu que é acabar com as munições de chumbo. Como se o chumbo que a pessoa espalha no meio do campo fosse relevante para a poluição que isso causa. Estou de acordo relativamente às aves aquáticas, pois quando se atira no mesmo sítio isso tem um prejuízo para as aves, como é óbvio. No resto da caça é um verdadeiro erro. Uma das alternativas é usar esferas de aço, mas depois causa prejuízos na extração da cortiça. Os países do norte da Europa definem as leis e nós aplicamos. Veja o caso das centrais nucleares, França e Alemanha disseram que iam extingui-las, mas como precisavam muito de um momento para o outro passou a ser energia limpa. Aqui parece que estamos mais ou menos na mesma.
E em relação às touradas?
É uma questão cultural. As cidades perderam essa cultura das corridas de touros. Acho que há também alguma quota-parte de culpa dos próprios toureiros. Porquê? Porque para se defender uma determinada coisa é preciso o protagonista dar […]
Continue a ler este artigo no Nascer do Sol.
‘Manifestações foram convocadas devido à incompetência e má gestão do Ministério da agricultura’