A UECBV (associação internacional para o comércio de animais vivos e carne), deu nota que a carne processada, como porco, carne de vaca, frango e outros, é conhecida pelo seu rico perfil nutricional e é composta por um teor elevado de proteínas, gorduras, juntamente com quantidades elevadas de selénio, vitamina B, e tiamina. Devido a isto, é considerado como uma refeição popular entre os entusiastas do fitness. A carne de porco é amplamente servida em vários restaurantes de serviço rápido, juntamente com batatas fritas e hambúrgueres como cobertura.
Ler mais aqui.
Fonte: APIC