O Moscatel de Setúbal produzido no concelho é o protagonista da última edição do ano dos Fins de Semana Gastronómicos, que decorre de 21 a 23 e de 28 a 30 de novembro e de 5 a 7 de dezembro.
20 restaurantes do concelho vão apresentar nas suas ementas entradas, pratos principais, bebidas e sobremesas, nos quais o Moscatel é o ingrediente inspirador, revelando a versatilidade deste vinho generoso, símbolo da região.
Com esta edição, Palmela encerra um ano de sabores. Desde janeiro, os Fins de Semana Gastronómicos destacaram produtos locais como a Fogaça de Palmela, Queijo de Ovelha, Sopa Caramela, Fruta de Palmela, Vinho de Palmela e Coelho à Moda de Palmela.
Os Fins de Semana Gastronómicos do Moscatel de Setúbal integram o programa “Palmela – Experiências com Sabor!”, promovido pelo Município e pela Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal e alinhado com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 12 – Produção e Consumo Sustentáveis. Integram também o programa comemorativo do Dia Mundial do Enoturismo (9 novembro), a decorrer no concelho, e o primeiro fim de semana decorre em simultâneo com o Festival do Moscatel.
Consulte as ementas dos restaurantes aderentes e não perca esta oportunidade perfeita para celebrar o final do ano com os aromas e sabores únicos do Moscatel de Setúbal! Mais informações: 212 336 668 ou turismo@cm-palmela.pt.
Estabelecimentos aderentes
PALMELA
Âncora & Serrano
Brejos do Assa | 265 501 236
Prato principal: peito de pato com molho de Moscatel e risotto de espargos
Sobremesa: mousse de chocolate com Moscatel
Bobo da Corte
Castelo de Palmela | 935 205 936
Sobremesa: picadinho de Moscatel
Caco Palmela
Lagoinha – Palmela | 967 884 761
Sobremesa: pera em redução de Moscatel
Casa Mãe da Rota de Vinhos da Península de Setúbal
Vila de Palmela | 212 334 398
Prato principal: tosta de Queijo de Azeitão com redução de Moscatel de Setúbal
Coffee Village – Salão de Chá
Volta da Pedra | 965 233 702
Bebida: sangria de Moscatel
Culto Panorâmico
Vila de Palmela | 926 578 578
Entrada: bruschetta de queijo de cabra em redução de Moscatel com nozes
Prato principal: bacalhau em cama de pera flamejada em Moscatel
Sobremesa: Queijo de Azeitão com Moscatel Roxo Adega Camolas
Dom Rodrigo
(Domingo: só serve almoços)
Vila de Palmela | 216 033 897
Sobremesa: peras bêbedas em Moscatel de Setúbal
Dona Isilda
S. Brás | 212 333 255
Sobremesa: peras bêbedas de vinho branco com Moscatel
O Nosso Cantinho
(Só serve almoços e encerra ao domingo)
Vila de Palmela | 935 749 330
Sobremesa: maçãs bêbedas com Moscatel
Pizzas da Vila
Vila de Palmela | 215 835 095
Prato principal: Pizza Moscatel (molho de tomate, Mozzarella, frango e passas de Moscatel)
Retiro Azul – Cafetaria
Vila de Palmela | 212 350 021
Sobremesa: Bolo Rei com Moscatel de Setúbal, Pastel de Nata com Moscatel de Setúbal, Pastel de Moscatel de Setúbal e Bombons de Moscatel de Setúbal
Taverna da Ladeira
Vila de Palmela | 212 332 612
Prato principal: esparguete com bacon, tomate seco e cebola caramelizada com Moscatel
Sobremesa: Serradura com redução de Moscatel
QUINTA DO ANJO
Afinidades – Casa Agrícola Horácio Simões
Quinta do Anjo | 212 870 500
Sobremesa: bolo de maçã com Moscatel de Setúbal
Aldêa
(Encerra ao domingo)
Cabanas | 961 802 993
Prato principal: bochechas de porco preto com mel e Moscatel de Setúbal e puré caseiro
Sobremesa: crumble de maçã e Moscatel com gelado de baunilha
Casa da Pimenta
Vila Amélia – Cabanas | 968 014 711
Prato principal: naco de porco no forno com redução de Moscatel
Sobremesa: pudim aromatizado com Moscatel
Flavors – Sabores Diferentes da Nossa Terra
Espaço Fortuna – Quinta do Anjo | 917 263 116
Prato principal: entrecôte com molho de Moscatel e Queijo Roquefort
Sobremesa: bolo de bolacha com Moscatel
Tasca Fina by Kajó
Brejos Carreteiros – Lagoinha | 917 081 883
Prato principal: Francesinha com Moscatel
PINHAL NOVO
O Telheiro
Pinhal Novo | 212 362 244
Prato principal: costeleta de Vitela Mirandesa ao Moscatel
Sobremesa: peras bêbedas ao Moscatel
MARATECA
Mar Até Cá
Cajados | 962 465 120
Casa de Chá
Bebida: Moscatel tónico
Sobremesa: crepe de chocolate com amêndoas, bola de gelado e Moscatel
Restaurante
Prato principal: bochechas de porco preto com redução de Moscatel
Bebida: sangria de Moscatel
POCEIRÃO
A Moagem
(Só serve almoços e encerra ao domingo)
Poceirão | 265 990 317
Prato principal: bifinhos de frango ao Moscatel
Sobremesa: peras bêbedas com Moscatel
O artigo foi publicado originalmente em Gazeta Rural.