A Feira do Queijo do Alentejo realiza-se de 20 a 22 de fevereiro, no Parque de Feiras e Exposições de Serpa, com entrada livre. Com o queijo como produto âncora, particularmente o Queijo Serpa DOP, constitui-se como um momento privilegiado de valorização do concelho de Serpa e em particular dos saberes tradicionais, da promoção dos produtos endógenos, do incentivo à inovação tecnológica e ao aproveitamento sustentável dos recursos.
Para além dos produtores de queijo locais, nacionais e internacionais, na Feira estão presentes outros produtos regionais e de fabrico artesanal de qualidade, apresentando a cada ano novos fatores de atração e afirmando-se na sua dimensão económica, cultural, social e de promoção turística.
Tasquinhas com gastronomia local, artesanato, exposição de ovinos, demonstrações de tosquia ao vivo e de fabrico de queijo e um diversificado programa de animação cultural onde o cante alentejano é sempre presença forte, são também excelentes motivos para uma visita, aproveitando ainda as propostas da Semana Gastronómica do Queijo que decorre nos restaurantes do concelho.
Integrado na Feira realiza-se o Concurso do Melhor Queijo da Feira do Queijo, com o objetivo de promover e estimular o desenvolvimento da indústria de lacticínios, melhorar o conhecimento e posicionamento do produto junto do consumidor e dar visibilidade aos territórios do queijo.
A Feira do Queijo do Alentejo é uma organização do Município de Serpa, tendo como entidades parceiras a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Beja, a Turismo de Portuga/Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António, CCDRA–Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Alentejo, o Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária I.P., a ACOS–Associação de Agricultores do Sul, a APS–Associação de Produtores de Queijo Serpa, o Centro de Experimentação do Baixo Alentejo/ Herdade da Abóbada, a Rota do Guadiana, a Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa, a Escola Secundária de Serpa e a União das Freguesias de Serpa.
O artigo foi publicado originalmente em Gazeta Rural.