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– 14-09-2013 |
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Pasmados Branco e Tinto chegam ao mercado com imagem e colheita renovadasA Jos� Maria da Fonseca acaba de lan�ar as novas colheitas e nova imagem de dois dos seus vinhos mais emblem�ticos da Pen�nsula de Set�bal: o Pasmados Branco 2009 e o Pasmados Tinto 2011. Pasmados, marca de refer�ncia da Jos� Maria da Fonseca, � proveniente de uma das quintas da Fam�lia Soares Franco, localizada na Pen�nsula de Set�bal. A vinha de Pasmados, cen�rio de rara beleza em plena Serra da Arr�bida, compreende aproximadamente 18ha, come�ando no sop� da serra e estendendo-se em l�ngua e perpendicularmente � mesma. O Pasmados Branco assume-se como o topo de gama dos vinhos brancos da Jos� Maria da Fonseca, sendo lan�ado para o mercado apenas ap�s um período m�nimo de dois anos durante os quais fermenta, estagia e repousa nas nossas caves. A presente colheita, um lote de Viosinho (50%), Arinto (30%) e Viognier (20%), teve 6 meses de estágio em barricas de carvalho franc�s com b�tonnage, e � ideal para acompanhar queijos e pratos de peixe e marisco. O Pasmados Tinto, originalmente conhecido por Tinto Velho J.M. da Fonseca, obteve o seu nome actual nos anos 70 por necessidades de natureza comercial, inspirando-se na fonte setecentista existente em Azeit�o ao lado da Casa Museu Jos� Maria da Fonseca. A colheita actual, um lote de Syrah, Touriga Nacional e Castel�o, estagiou 9 meses em carvalho franc�s e � recomendado para acompanhar pratos de carnes vermelhas. Fonte: JMF
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