Já está disponível o mais recente episódio do podcast Agricultar. Desta vez contamos a história de um gestor, com 20 anos de experiência de retalho, que regressou às origens para recuperar uma exploração agrícola familiar em Tomar e instalar um olival biológico em alta densidade. Nuno Mayer Jardim passou os últimos anos a aprender e testar as melhores práticas em olivicultura, na Quinta do Alfeijoal, e aposta agora na reconversão para um olival convencional sustentável, onde cruza os ensinamentos que trouxe do bio com práticas regenerativas e a produção integrada.
Eficiência hídrica, independência energética, circularidade, estratégia de auxiliares e responsabilidade social são alguns dos temas de uma conversa onde o pragmatismo é a palavra-chave.
Oiça o podcast aqui!
 
O artigo foi publicado originalmente em Vida Rural.