O Largo da Barrinha, na Praia de Mira, vai receber a XXVI Mostra Gastronómica da Região da Gândara, evento que decorre de 11 a 14 de setembro e que visa “prolongar a dinâmica da época balnear”, mantendo a atração de visitantes, com tasquinhas gastronómicas e expositores de artesanato. Com este evento, o Município de Mira pretende valorizador e preservador do património cultural e gastronómico da Região da Gândara, defendendo e conservando antigas receitas, saberes e sabores locais. Artur Fresco, presidente da Câmara de Mira, à Gazeta Rural, diz que este evento “é uma oportunidade para reforçar a ligação entre a nossa identidade cultural e a oferta turística”, que “une o mar e a terra”.
Gazeta Rural (GR): Que importância tem a realização desta mostra quase no final da época balnear?
Artur Fresco (AF): A Mostra Gastronómica da Região da Gândara surge num momento estratégico, pois prolonga a dinâmica da época balnear, aproveitando a presença de visitantes e criando mais um motivo para atrair quem procura a Praia de Mira e o concelho. É também uma oportunidade para reforçar a ligação entre a nossa identidade cultural e a oferta turística, mantendo viva a economia local para além dos meses de verão.
GR: Esta mostra é muito mais do que um evento gastronómico, pois junta o mar e a terra?
AF: Sem dúvida. A Mostra é o reflexo fiel da nossa identidade, num território marcado simultaneamente pela tradição agrícola e piscatória. Ao unir o mar e a terra, num mesmo evento, valorizamos não apenas os sabores da nossa cozinha, mas também as pessoas que, com o seu trabalho diário, mantêm vivas estas tradições.
GR: Que efeito teve este evento nas duas últimas décadas no setor local?
AF: Ao longo dos últimos 25 anos, a Mostra ajudou a valorizar o que temos de mais autêntico: a gastronomia ligada ao mar. Deu palco à sardinha na telha, à caldeirada, ao pitéu de raia e a tantos outros pratos que nasceram das mãos dos nossos pescadores e das suas famílias. E, ao mesmo tempo, permitiu reforçar a imagem de Mira como um destino turístico de qualidade, que alia a beleza da Praia e da Barrinha à tradição e ao sabor.
GR: O que destacaria do programa desta mostra?
AF: Destaco a diversidade. Desde as tasquinhas, com a gastronomia tradicional, aos showcooking, que permitem reinventar os sabores, passando pelo artesanato e pela animação cultural. É um programa pensado para todas as idades, que valoriza os nossos produtos, mas também o nosso património cultural e humano. É, acima de tudo, uma festa das gentes da Gândara.
GR: Para quem nunca foi ou há muito que não vai a Mira, que conselhos lhe daria?
AF: Diria que venha de coração aberto. Mira é um concelho que oferece mar, lagoas e floresta – uma combinação rara e única. Aqui encontra tranquilidade, autenticidade e hospitalidade. Quem nos visita descobre não só paisagens de grande beleza, mas também sabores genuínos e uma comunidade que sabe receber. Tenho a certeza de que, quem vem a Mira, quer sempre regressar. Convido todos a virem redescobrir Mira e a Praia de Mira em particular, nesta mostra.
O artigo foi publicado originalmente em Gazeta Rural.