Quinta do Crasto Porto Vintage 2011:
Das vinhas velhas nasce um Vintage de car�cter singular
No ano que promete perdurar como um dos cap�tulos mais entusiasmantes da hist�ria centen�ria do vinho do Porto, a Quinta do Crasto apresenta o seu Porto Vintage 2011, uma fiel tradu��o do perfil único do seu terroir.
Heran�a de um terroir único e inigual�vel, Quinta do Crasto Porto Vintage 2011 resulta de uma sele��o criteriosa das melhores uvas provenientes das vinhas velhas da Quinta do Crasto, com uma média de 60 anos de idade, onde a diversidade e complexidade de castas (cerca de 30 diferentes) e a idade da vinha permitem a produ��o de vinhos estruturados e com um perfil singular.
Na elabora��o do Vintage 2011 são cumpridas � regra as t�cnicas e m�todos tradicionais da Quinta do Crasto, onde o vinho do Porto � produzido h� gera��es. Ap�s um suave esmagamento, as uvas são enviadas para um lagar tradicional de pedra, onde são pisadas através da t�pica pisa-a-p�, m�todo de elei��o da Quinta do Crasto. O vinho envelheceu durante dois anos em ton�is de carvalho portugu�s, revelando uma enorme capacidade de envelhecimento em garrafa.
O resultado � um vinho complexo, de excelente concentra��o e profundidade arom�tica. No nariz revela notas expressivas de frutos silvestres maduros, esteva e suaves especiarias. Na boca, apresenta um in�cio harmonioso, evoluindo de forma progressiva para um vinho de grande volume e concentra��o, composto por taninos frescos de textura firme e muito compacta. Termina fresco, longo e elegante, com uma not�vel explosão arom�tica de frutos silvestres muito maduros em perfeita sintonia com notas de esteva.
Um vinho do Porto Vintage que conta uma hist�ria em cada copo e que surpreende a cada contacto, convidando a uma viagem pelos sabores caracterásticos do Douro. O toque final perfeito para a quadra que se aproxima.
Quinta do Crasto Vintage 2011
P.V.P.: 37,90 ? (75 cl)
Fonte: JDYoung
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