As raças autóctones portuguesas são rústicas, de aptidão produtiva mista e exploradas em sistema extensivo. A carne e o leite são de grande qualidade, mas a maioria das raças encontra-se em perigo de extinção. É imprescindível melhorar a produtividade e a eficiência reprodutiva através de programas de melhoramento genético e utilização das biotecnologias reprodutivas mantendo, contudo, as características de adaptabilidade e qualidade.
João Pedro Barbas (INIAV), Jorge Andrade Pimenta (INIAV), Maria da Conceição Baptista (INIAV), Carla Cruz Marques (INIAV), Filipa Costa Ferreira (INIAV) e Rosa Lino Neto Pereira(INIAV)