O concelho alentejano do Redondo, no distrito de Évora, é o município convidado na 18ª edição da Feira do Porco Alentejano, que a Câmara de Ourique vai promover entre os dias 20 e 22 de março.
Segundo a Câmara de Ourique, o concelho do Redondo, “situado no Alentejo Central, entre os contrafortes da Serra d’Ossa e as planuras que se estendem até Montoito”, é um território “marcado por uma longa história, por paisagens de grande beleza e por uma forte ligação às tradições do Alentejo”.
“Da riqueza do seu património cultural e arqueológico às expressões artesanais e à reconhecida gastronomia, Redondo afirma-se como uma terra de identidade própria, onde a história e a autenticidade continuam bem presentes no quotidiano das suas gentes”, acrescenta.
A autarquia refere ainda que “a presença do município convidado reforça o espírito de união entre diferentes territórios e tradições, num encontro de património gastronómico e cultural”.
Organizada pela Câmara de Ourique em parceria com a Associação de Criadores de Porco Alentejano, a Feira do Porco Alentejano pretende ser “um espaço de valorização” desta fileira, “assumindo um papel relevante na promoção da identidade rural, da economia local e dos saberes e sabores associados ao mundo agrícola e pecuário”.