O Município do Fundão irá promover, entre os dias 18 de outubro e 10 de novembro de 2024, a mostra gastronómica Fundão, Aqui Come-se Bem – Sabores de Outono, em oito restaurantes do concelho do Fundão.
Neste festival irão participar os restaurantes As Tílias, Hermínia, Paladar’te e 1º de Janeiro (Fundão), Casa Cunha Leal Restaurante (Alcaide), Degusta-me Petiscos (Alpedrinha), Fiado Restaurante (Janeiro de Cima), O Mário (EN18 – Cruzamento de Alcaria) e Papas e Migas (Alcaria).
Com esta mostra gastronómica pretende-se que sejam criados e recriados pratos típicos regionais ligados a esta estação do ano, valorizando os produtos do outono, como a castanha, a abóbora, o mel, a noz, o milho, o marmelo, os cogumelos, o vinho novo e a jeropiga.
Esta iniciativa irá desafiar os restaurantes a aliar a tradição à inovação, criando ementas de excelência gastronómica. Das entradas às sobremesas poderá provar deliciosas iguarias.
O Festival Gastronómico “Fundão, Aqui Come-se Bem – Sabores de Outono” é mais um motivo para uma escapadela ao concelho do Fundão.
O artigo foi publicado originalmente em Gazeta Rural.