O Município de Tavira destacou a instituição do dia 16 de novembro como Dia Internacional da Dieta Mediterrânica, uma decisão aprovada pela Assembleia Geral das Nações Unidas, na sequência de uma proposta conjunta apresentada por 14 países mediterrânicos, entre os quais Portugal.
A resolução reconhece a Dieta Mediterrânica como um padrão alimentar equilibrado e saudável, baseado no consumo de frutas, vegetais, cereais integrais, leguminosas, frutos secos e azeite, sublinhando o seu contributo para a prevenção de doenças não transmissíveis, da obesidade e da malnutrição.
A Assembleia Geral das Nações Unidas salienta ainda o papel da Dieta Mediterrânica na promoção da biodiversidade, da sustentabilidade ambiental e de sistemas alimentares resilientes, associando este modelo alimentar a práticas responsáveis e equilibradas.
Para além da vertente nutricional, a resolução destaca os valores culturais e sociais deste património, reconhecido pela UNESCO como Património Cultural Imaterial da Humanidade, evidenciando princípios como a hospitalidade, o diálogo intercultural, a criatividade e o respeito pela diversidade.
É igualmente sublinhado o papel histórico das mulheres na preservação e transmissão dos conhecimentos e práticas associados à Dieta Mediterrânica, bem como a sua importância para as comunidades locais, economias regionais, micro, pequenas e médias empresas, agricultura familiar e coesão social.
Enquanto Comunidade Representativa de Portugal junto da UNESCO para a Dieta Mediterrânica, Tavira assume uma responsabilidade acrescida na preservação, promoção e divulgação deste património.
A celebração desta data constitui uma oportunidade para reforçar a sensibilização pública, dinamizar iniciativas educativas, culturais e gastronómicas e consolidar Tavira como referência nacional e internacional na valorização da Dieta Mediterrânica.
A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) foi convidada a facilitar a observância do Dia Internacional da Dieta Mediterrânica, envolvendo Estados-Membros, organizações internacionais, sociedade civil, setor privado e academia.
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