A preocupação com a saúde e uma longevidade com mais qualidade de vida tem levado os portugueses a reduzir o consumo de carne vermelha.
Atualmente, 800 mil portugueses estão a seguir uma dieta flexitariana, ou seja, seguem uma alimentação à base de vegetais, mas, ocasionalmente, comem carne e peixe. Outros 200 mil são vegetarianos e vegans e já baniram a proteína animal. […]