A empresa Portugal Bugs acredita que os insetos podem ser uma alternativa alimentar aos cereais dentro de “três a quatro anos”.
Os snacks de larva com sal marinho ou de grilo com tomilho e orégãos são algumas das dezenas de produtos comercializados pela Portugal Bugs, em Esposende, a primeira empresa portuguesa a produzir e a vender produtos com insetos comestíveis.
A empresa abriu em 2016 e Guilherme Pereira, um dos fundadores, contou à TSF, que decidiram avançar “no mundo dos insetos” porque se trata de “uma alternativa sustentável para a alimentação”. Depois de desenvolverem os produtos na faculdade, desenvolveram a marca e começaram a comercializar no mercado em 2021.
Durante os primeiros passos […]