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– 03-07-2013 |
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Vinhos: Cortes de Cima Sauvignon Blanc 2012
Acabou de chegar ao mercado o primeiro vinho das Cortes de Cima da vindima de 2012. O Cortes de Cima Sauvignon Blanc � um branco com origem na nova herdade alentejana da fam�lia Jorgensen, que revela um perfil distinto e expressivo. A vontade de Hans Jorgensen em produzir vinhos brancos de elevada qualidade, levou-o a procurar o s�tio ideal para concretizar o seu desejo, e encontrou-o na costa alentejana, junto ao oceano Atl�ntico e ao rio Mira, perto de Vila Nova de Mil Fontes. Nos terrenos da herdade do Zambujeiro Velho, até ent�o utilizados na horticultura e no pastoreio de vacas, foram plantadas vinhas de castas brancas e, desta forma, nasceu mais um projecto vin�cola inovador das Cortes de Cima. A localiza��o da herdade � determinante para as caracterásticas e qualidade dos vinhos produzidos. O fresco clima mar�timo, com frequentes brisas atl�nticas e nevoeiros, e com a aus�ncia de ondas de calor e geadas, formam um cen�rio apropriado para a elabora��o de vinhos brancos complexos e frescos. Pelo segundo ano consecutivo, um vinho da casta Sauvignon Blanc � engarrafado. A vindima de 2012 foi dif�cil para os vinhos brancos. A matura��o das uvas foi longa e foi necess�rio e fundamental saber esperar pelo momento tardio da apanha. O resultado � um vinho mais exuberante que o do ano anterior. Tem um aroma intenso da casta, com espargos e um pouco de maracuj�. Na boca tem um car�cter muito mineral, fresco, e com nervo. � amplo e harmonioso, muito refrescante e com uma acidez equilibrada. O final � muito longo. O Cortes de Cima Sauvignon Blanc 2012 não � um branco t�pico do Alentejo. O seu conceito � diferente dos vinhos habituais da regi�o. O prop�sito de Hans Jorgensen � elaborar um branco fresco e mineral, com a acidez de um vinho de guarda, o que � poss�vel na nova herdade perto do oceano Atl�ntico.
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